Según un estudio de la plataforma Human Climate Horizons, en 161 de 176 países evaluados los rendimientos de los cultivos básicos disminuirán para finales de siglo a causa del cambio climático. Esto aun considerando la adaptación que puedan experimentar los agricultores.
Esta disminución en las cosechas afectará más a regiones cuya agricultura depende de las lluvias y tienen menos recursos para adaptarse al cambio del clima y los patrones pluviales.
Bajo un escenario de emisiones altas de gases invernadero, regiones como el África subsahariana y algunas partes de Asia, así como países pobres con un Índice de Desarrollo Humano Bajo, podrían experimentar una caída promedio de alrededor del 25-30% en el rendimiento de sus cosechas para finales de siglo.
Las potencias agrícolas o «graneros del mundo» tampoco se salvan. Países como Rusia, Estados Unidos, Argentina, China, Canadá o Brasil, con alta producción de cultivos básicos como trigo, maíz y soya, bajo un escenario de calentamiento extremo (de 2 a 3 grados más calor), experimentarían caídas de hasta 40% en sus cosechas.
«El cambio climático no es solo un desafío ambiental; es una profunda crisis de desarrollo. Las altas cosechas no solo son importantes para la seguridad alimentaria; también sustentan los medios de vida. Las amenazas a los rendimientos agrícolas son amenazas para el desarrollo humano hoy y en el futuro», advierte el experto Pedro Conceição, director de la Oficina del Informe sobre Desarrollo Humano del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD).
El estudio de Human Climate Horizons, plataforma de la ONU que evalúa los impactos del cambio climático, toma como referencia cultivos básicos como trigo, arroz, maíz, soya, sorgo y yuca. En su análisis también contempla un futuro esperanzador bajo un escenario de reducción de emisiones. Bajo este panorama, manteniendo el clima en la barrera de los 1.5 grados de más calor, la disminución de las cosechas para 2100 sería menor a la mitad comparado a un escenario de altas emisiones y calentamiento.
Previo a la COP30 de Brasil, y tomando en cuenta la Declaración de Belém sobre el hambre, la acción climática puede cobrar impulso si los países toman como referencia priorizar la equidad y la seguridad alimentaria de sus poblaciones.
La semana pasada, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ya alertó sobre la afectación de la agricultura a causa del cambio climático. En su informe El Estado de la Alimentación y la Agricultura 2025 se alerta sobre cómo la degradación del suelo causada por la actividad humana ya ha reducido la productividad agrícola en alrededor del 10% a nivel global, lo cual afecta directamente a más de mil 700 millones de personas en el mundo.
